با توجه به گسترش آبزی پروری پودر ماهی یک محصول تجاری است که بیشتر از ماهیان وحشی و دریایی و یا ضایعات کشتارگاهی تولید می گردد،پودر ماهی معمولا دارای مصارف انسانی نمی باشد از این محصول جهت تغذیه دام ، آبزیان و غیره استفاده می گردد. پودر ماهی بدلیل وجود مواد مغذی با کیفیت و همچنین پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری در رشد آبزیان دارای نقش مناسبی می باشد. پودر ماهی معمولا در توسعه صنعت آبزی پروری ، رشد دامداری ها و مرغداری ها نقش بسزایی دارد و سبب افرایش رشد و توسعه این صنعت می گردد.

پودر ماهیان ضایعاتی معمولا از گوشت، کله و ضایعات باقیمانده از کارخانه های تن ماهی تهیه می گردد. و بدلیل حجم بالا که بالغ بر 400 میلیون عدد می باشد بخش عظمی از نیاز آبزیان را تهیه می کند. اکثریت قریب به اتفاق ماهی هایی که از آنها پودر ماهی تولید می شود برای مصرف انسان استفاده نمی شود. بلکه پودر ماهی به طور کلی از صید غیر جانبی تولید می شود.

پودر ماهی مصرفی معمولا 90 درصد بصورت پودر و بخش کوچکی بصورت گرانول می باشد. این فرم با خشک کردن ماهی یا ضایعات ماهی و سپس آسیاب شدن به دست می آید. اگر ماهی مورد استفاده دارای روغن و چربی باشد، ابتدا فشرده می شود تا بیشتر روغن ماهی استخراج شود.

تولید و استفاده گسترده از پودر ماهی بحث برانگیز است. بازار سودآور پودر ماهی به عنوان خوراک،شرکت های شیلاتی را برای صید حاشیهای (که از آن پودر ماهی تهیه می شود) را محدود نکند، و در نتیجه منجر به تخریب اکوسیستم ها، آسیب به محیط زیست و تخریب آبزی پروری محیطی می گردد. نقش پودر ماهی در پرورش آبزیان و تامین نیاز غذایی انسانی و تغذیه دامها بسیار برجسته است که همین مورد سبب افزایش صید ماهی از دریاهها شده است. تولیدکنندگان پودر ماهی جنوب و غیره معتقدند که نقش پودر ماهی در تغذیه و تولید مثل میلیون ها حیوان مزرعه منجر به تولید غذای بیشتر و تغذیه میلیون ها انسان در سراسر جهان می شود.

تاریخچه استفاده از پودر ماهی

عمده ترین کاربرد پودر ماهی در طول تاریخ معمولا در زمینه تغذیه طیور ، دام های صنعتی و عمده تغذیه آبزیان پرورشی می باشد. استفاده از انواع کاربرد پودر ماهی در ابتدای قرن 14 در سفرهای مارکوپولو به نحوی اشاره شده است: "آنها گاو ، گاو ، گوسفند ، شتر و اسب خود را برای تغذیه از ماهی خشک که به طور منظم برای آنها سرو می شود ، تغذیه می کنند بدون هیچ نشانه ای از دوست نداشتن. " استفاده از شاه ماهی به عنوان ماده اولیه صنعتی از اوایل سال 800 میلادی در نروژ آغاز شد. یک فرآیند ابتدایی فشار دادن روغن از شاه ماهی با استفاده از تخته و چوب های چوبی انجام می شده است.

کاربردهای پودر آبزیان

قبل از سال 1910، استفاده از پودر آبزیان در انگلیس جهت کاربرد بعنوان کود استفاده می شد. پودر ماهیان در درجه اول به عنوان منبع مکمل پروتئینی در غذای ترکیبی استفاده می شود.از سال 2010، حدود 56٪ پودر ماهی برای تغذیه ماهی پرورشی، حدود 20٪ در خوراک دامها، حدود 12٪ در تغذیه طیور و حدود 12٪ در سایر مصارف ، که شامل کود و غیره می باشد مورد استفاده قرار می گیرد. قیمت پودر ماهی بعنوان منبع پروتئین از سال 2000 بین 385 تا 554 دلار در هر تن را به خود اختصاص می داد که تقریباً دو تا سه برابر قیمت کنجاله سویا است. افزایش تقاضا برای آبزیان، در حالی که مردم در کشورهای پیشرفته از گوشت قرمز و سایر منابع پروتئین گوشت دور می شوند، تقاضا برای ماهیان پرورشی را افزایش داده است، به طوری که ماهی های پرورشی نیمی از ماهی های مصرفی در سراسر جهان را از سال 2016 تشکیل می دهند. تقاضا برای پودر ماهی به همین ترتیب افزایش یافته است، درصورتیکه تعادل بین تولید و مصرف این ماده حیاتی وجود نداشته باشد. این امر منجر به گرایش به سمت استفاده از سایر مواد مانند کنجاله سویا، کنجاله پنبه دانه، پس مانده های فرآوری شده از ذرت و گندم، حبوبات و جلبک ها و افزایش تحقیقات برای یافتن گزینه هایی برای کنجاله ماهی و کاربردهای استراتژیک جایگزین روز به روز در حال افزایش می باشد. مراحل تولید پودر ماهی جنوب ابتدا ماهی صد شده و یا ایعات کارخانه ای آبزی با انجام مراحلی مانند:پختن، فشار دادن، خشک کردن و آسیاب کردن ماهی یا ضایعات ماهی به پودر خشک شده و یا ماهی خشک شده جامد تبدیل می گردد. در این مرحله آبزی فرآوری شده بخش یا مقداری از آب یا مقداری از تمام روغن خود را از دست می دهد.بنابراین جهت تولید یک تن پودر ماهی پودر ماهی جنوب و یا کلیکای با کیفیت خشک به چهار یا پنج تن ماهی نیاز است.

با افتخار به شما اطلاع می دهیم که، شرکت ما در تهیه انواع پودر ماهی و خوراک دام تخصص دارد. خوراک حیوانات ما دارای گواهی هستند و از بهترین درجه بندی برخوردار هستند که می توانید در بازار کسب کنید.

پودر آبزیان دارای کاربردهای فراوانی می باشد که در موارد زیر استفاده می گردد.

خوراک مرغ

خوراک ماهی

خوراک اسب

خوراک خوک

وعده ماهی

از چندین روش جهت تهیه آرد ماهی استفاده می شود، ساده ترین راه این است که بگذارید ماهی قبل از خرد کردن و فشار دادن در معرض آفتاب خشک می شود. این روش هنوز در بعضی از نقاط جهان که کارخانه های فرآوری در دسترس نیستند، مورد استفاده قرار می گیرد، اما محصول نهایی در مقایسه با محصولات ساخته شده با روش های مدرن، بی کیفیت است.

فرآیند تولید پودر ماهی

پختن:

ماهی ها از طریق اجاق گاز تجاری - استوانه ای بلند و بخارپوش - توسط نوار نقاله پیچ دار منتقل می شوند. این مرحله حیاتی در تهیه پودر ماهی است ، زیرا پخت ناقص به این معنی است که مایعات ماهی به طور مطلوبی فشرده نمی شود و پخت بیش از حد مواد را برای فشار دادن نرم می کند. در مرحله پخت هیچ خشکی رخ نمی دهد.

فشردن: ماهی پخته شده درون یک لوله سوراخ دار فشرده می شود و برخی از مایعات آن را بیرون می ریزد و "کیک پرس" باقی می ماند. محتوای آب از 70٪ به حدود 50٪ و روغن به 4٪ کاهش می یابد.

خشک کردن:

کیک پرس با افتادن درون طبل گرم شده خشک می شود. کمبود خشک ممکن است منجر به رشد کپک ها یا باکتری شود. خشک شدن بیش از حد می تواند باعث سوزش و کاهش ارزش غذایی وعده غذایی شود.

روش خشک کردن پودر ماهی

گرمادهی مستقیم: هوای بسیار گرم در دمای 500 درجه سانتیگراد (932 درجه فارنهایت) از مواد عبور داده می شود زیرا به سرعت در یک درام استوانه ای متلاشی می شود. اگر روند با دقت بیشتری کنترل نشود ، آسیب گرما بسیار بیشتر است.

کرمادهی غیرمستقیم: وعده غذایی در داخل یک استوانه حاوی دیسک های بخار خورده ریخته می شود.

آسیاب کردن: وعده خشک شده برای پاک کردن توده ها یا ذرات استخوان [چگونه؟] آسیاب شده است.

انواع پودر ماهی موجود در بازار

قیمت پودر ماهی

جنوب قیمت پودر ماهی جنوب که از آبزیان صید شده دریایی تهیه می گردد معمولا دارای قیمت متفاوت و بر اساس میزان پروتئین موجود و کیفیت مواد بکار رفته متفاوت می باشد. قیمت پودر ماهی جنوب در فروشگاه اینترنتی بی واسط که تحت مدیریت کارشناسان بزرگ و کار آزموده تولید می گردد دارای کمترین میزان TVN و بالاترین درصد پروتئین می باشد.

فروش پودر ماهی جنوب به قیمت ارزان

فروش پودر ماهی جنوب معمولا توسط شرکت های گوناگون در سرتاسر کشور به فروش می رسد. فروش پودر ماهی جنوب معمولا در حجم بالا 10 تا 60 تن صورت می گیرد. فروش حجم بالای پودر ماهی سبب می گردد که میزان هزینه تمام شده این محصول کاهش یابد.